作業療法士　菅原洋平の生活術

空腹は最高のソースとは、

ドンキホーテの言葉でしたか。



空腹を感じる脳には、

男女差があります。



空腹は、

胃が感じるのでなく

脳が感じます。



それは、

胃を切除した人でも

お腹がすくから。



空腹になると、

男女とも

脳の視床下部が活発になります。



満腹になると、

男性の脳は、

前頭葉の報酬系が

活発になります。



「満たされた・・・」



しかし、

女性はこの現象が少ない。



男性は、

食事であっさり満たされますが、

女性はさらにデザートも。

みたいな。



女性の食に対する

探究心は、

報酬系がなかなか活発に

ならないところにあるのかも

しれません。



また、

右前頭葉が障害された人に

美食にこだわる人が見られます。



これは

私たちでも同じでは？



空腹で仕事をしていると

頭の中をおいしそうな食事の

詳細な描写が浮かんできます。



知的作業の集中が続かず、

前頭葉が低下してきている

サインです。



この空腹の時間が長いほど、

美食に対する執着は

高まると考えられています。



食への関心は、

脳の健康度を表しています。